quarta-feira, 28 de dezembro de 2011

Final De Ano

Caros apreciadores de vinhos e espumantes,Chegamos mais uma vez no final de um ano e desejo a todos
felicidade,paz e que todos nós cheguem aos objetivos traçados e continuem visitando o blog,em 2012 as postagens serão de dois em dois dias abraço a todos
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Grupo LVMH - Louis Vuitton & Moët Hennessy

Alíder mundial do luxo, LVMH Moët Hennessy - Louis Vuitton possui um portfólio único de mais de 60 prestigiadas marcas . O Grupo atua em cinco diferentes setores:
Graças à sua estratégia de desenvolvimento da marca, ea expansão da sua rede internacional de retalho (mais de 2.500 lojas em todo o mundo), LVMH tem tido um crescimento forte e dinâmica, desde a suacriação em 1987 .
Hoje, mais de 80.000 funcionários, 77% dos quais são baseados fora da França, a participação do Grupo valores . Além de sua ação comunitária para o desenvolvimento humano - por exemplo LVMH Casa eo Presidente LVMH-ESSEC - LVMH realiza uma série de iniciativas através de seu compromisso de proteger o ambiente . Fiel à sua vocação como patrono, o Grupo também está envolvida na cultura e património, a ação humanitária, educação e apoio a jovens artistas e designers.
Bebidas
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quarta-feira, 14 de dezembro de 2011

Wine day 2012

Miolo PB.jpg

Miolo abre inscrições para Wine Day 2012

Com a proximidade do início da safra, a Miolo anuncia a abertura das inscrições para o já tradicional Wine Day, curso de um dia sobre a elaboração de vinhos. Para 2012, são oferecidas três opções de datas. Durante a programação, os participantes acompanharão todo o processo para a elaboração de vinhos (brancos e tintos), desde a colheita até a degustação. Os cursos serão oferecidos nos projetos Almadén, Seival Estate e Lovara (confira datas abaixo). No valor (R$ 150) estão inclusos o curso e um almoço típico. Todo o programa é ministrado e acompanhado por enólogos da Miolo Wine Group. As inscrições devem ser feitas pelo email thais@miolo.com.br ou pelo telefone (54) 2102 1574, com Thais.

Wine Day Brancos – Vinícola Almadén
Data: 18 de fevereiro
Horário: das 9h às 13h30min + almoço
Local: Estrada Municipal Livramento s/n, Vila Palomas – Santana do Livramento (RS)

Wine Day Tintos – Vinícola Seival Estate
Data: 17 de março
Horário: das 9h às 13h30min + almoço
Local: BR 293, Km 148 s/n – Candiota (RS)

Wine Day Tintos – Vinícola Lovara
Data: 24 de março
Horário: das 9h às 13h30min + almoço
Local: Rua José Benedetti n 222, Salgado – Bento Gonçalves (RS)
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terça-feira, 6 de dezembro de 2011

Está é a nova importação do Zaffari a Cuveê Laurent Blanc dos Blancs Brut 750ml

Cuvee Laurent
Brut
Blanc de Blancs
As bolhas de vinhos espumantes são formadas durante um processo de segunda fermentação. Para a segunda fermentação o produtor leva ainda vinho e acrescenta alguns gramas de açúcar e alguns gramas de fermento. Este fermento eo açúcar paraconverter dióxido de carbono (bolhas) e, do álcool é claro. Esta conversão faz paramilhões de bolhas presas em um espaço muito pequeno, enviando a pressão subir para cerca de 80 psi na garrafa típica de vinho espumante. Esta segunda fermentação ocorre tipicamente na garrafa real, mas também pode ocorrer no tanque de fermentação, é atémétodo preferido do enólogo.
   
Casta: 80% Ugni-Blanc - 20% Colombard
Sobre o Produtor: A empresa Breban é uma das últimas empresas familiares a produção de vinho espumante artesanal no sul da França. O avô, Raymond, começou a elaborarvinhos espumantes em sua garagem em 1942, com uvas Muscat do norte da África.Desde aquela época, duas gerações têm vindo a gerir a empresa com a mesma paixão e filosofia. Hoje, eles são famosos na França e na Europa pela qualidade de sua produção espumantes.
Linhas retas de videiras subir as encostas provençal em um padrão quadriculado irregularcomo plantada pelo galo-romanos A vinha é cercado por oliveiras, goivos e uva-jacintos, todas levando os perfumes que fazem Provence tão especial na criação de vinhos espumantes . Assim como com a sua paixão pela arte moderna, Jean-Jacques Brebanoferece autênticas, refinado, crus contemporânea.
   
Notas de Prova: Muito pálida cor amarela com reflexos verdes, nariz complexo, comaromas deliciosos de frutas cítricas (limão e grapefruit), das frutas (pêssegos) e,pequenas flores brancas. Na boca, o ataque direto e um monte de frescura, um vinho muito harmonioso com boa persistência. A alternativa ideal para Champagne e as torradas e vinho perfeito celebração.
Pairings Alimentação recomendada: O Cuvée Laurent brut Blanc de Blancs é um vinhoexcelente aperitivo. Brie e Gouda, pipoca com manteiga, camarão e mariscos, salame, legumes, salmão fumado, cogumelos recheados, pão doce e queijo marscapone, à base de frutas doces, cookies shortbread (combo emparelhamento muito divertido. Como a acidez em cortes de Champagne através da manteiga de o cookie).
Espero que todos possam provar esta maravilha francesa que chega em nosso solo...
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